Huang Qiantan
当西州王朝的父亲丁·祖恩(Ding Zun)的弦模式“遇见”唐朝富冯(Hu Feng)的外国曲线,当时的寿司“相遇”上的高祖板上讲述了海上丝绸之路交易的传说...一千年的中国美食,餐馆和文明的照片缓慢地展示了文化文化博物馆。
自开放以来的最后两个月,在过去的两个月中,由中国和外国游客广泛喜爱了由宫殿博物馆和香港宫殿博物馆组织的“花盛宴 - 中国饮食文化”。
“到达核心核心的最佳方法之一就是胃部。”考古学家张广为的句子已成为该展览的灵感之一。在江德街(Jiang Dezhuang)的看来,香港禁忌城市文化博物馆的研究员和策展人,饮食文化主题的全球展览不多,甚至系统地展现了中国粮食文明。 “许多博物馆倾向于将文化遗物作为艺术作品展示,而无视他们作为寿命持有人的本质。而且看似普通的食物仪器和食物习俗确实刻在进化论代码上。”
在这个概念之后,策展团队持续了两年多,从宫殿博物馆,大英博物馆,旧金山亚洲艺术博物馆,克利夫兰艺术博物馆和几个当地香港博物馆中选择了110多个文化文物。通过“越过生与死”,“越过文化”,“越过山脉”和“越过时间”的四个主要单元,他们带领观众探索了中国 - 年 - 年 - 年龄 - 年中的中国诗歌押韵。
新华社新闻社记者在香港的禁忌城市文化博物馆接受了江德街文化博物馆的研究员和策展人江德后(照片)。由新华发表新闻社(Wang Shen的照片)
江德格·德齐(Jiang Dezhuang)说:“在香港``在同一情节''中,这是一个巨大的挑战,只是为了修复展览,但这种碰撞给展览带来了很多惊喜。”
这是3月18日在香港宫殿博物馆举行的“流动盛宴 - 中国饮食文化”展览中拍摄的饮食设备。新华社新闻社(王年照片)发布
这是5月14日在香港宫博物馆举行的“流动盛宴 - 中国饮食文化”展览中拍摄的饮食设备。
这是宫殿博物馆和旧金山亚洲艺术博物馆(5月14日拍摄的图片)的Tang Dynasty Phoenix Head Pot(右)。由新华社发布(王山的图片)
当您进入展览馆时,您将首先看到“跨越生死 - 礼节和食物”的单位,以及宫殿博物馆中展出的西方Zhou Zun,特别注意d。这种胃部隆起的铜和圆脚的胃中有一只雄伟的动物。
“ Zun是一种充满葡萄酒的装置。在周和周朝,铜和葡萄酒填充设备已大量用于牺牲和宴会。”江德后说,这种文化的选择清楚地解释了中国文明中“道德和食物”的概念。
在展示柜中,西部王朝的微型食谱等文化式文化等文化式文化,例如锅,炉灶,猪肉屋和鸡笼。 “古老的人认为'死亡就像生命'。这些葬礼的事情希望死者能够在另一个世界中'饮食良好'。”江德后说,从汉朝的锅到今天的清道节,这是一种涵盖数千年的法力。
“ Hu Food Style”的单位继续前进并接近“跳文”。宫殿博物馆在唐朝和旧金山的风水亚洲艺术博物馆“站在下一步”。他们独特的口腔手柄和设计似乎证明了将人们倒入中间平原的葡萄酒习俗的效果。
“过去,中间平原的人们用汤匙倒酒。马塔波斯引入了胡冯,这种'直接浇注葡萄酒'逐渐流行,甚至葡萄酒船的形状也发生了变化。”江德后,他说,从倾倒的情况下,饮料中的变化通常就开始了小型动作中的变化。
在引入诸如Hubiao和Sushan(例如剃光冰)之类的外国食品时,中国传统的食品共享系统与中亚饮食文化混合在一起,中亚粮食文化是一种新的习惯,是将钉书钉食品交付到盘子上。江·德齐(Jiang Dezhuang)在宫殿博物馆指出了菊花形的盘子,他的语气充满了奇迹:“是什么更好的古代中国人的作品改善了这种乐器,用蓝色和白色的瓷器改善了这种乐器,然后是E在奥斯曼帝国的详细绘画中,将其放到了中亚。
在明朝和清朝的过程中,江南船堤的趋势尤其繁荣。在“跨越山脉和河流的山脉 - 娱乐和宴会”的单位中,在大英博物馆收集的清朝象牙船显然在水和美食场景中展示了一种爱好:帐篷下,两个成年人带着胡须聊天和喝茶;船上的一个人拿着食物盒和其他物品,有些人正在从水中取河。
So称为的食物盒是指古代人民和食物设备出来进行宴会时带来的盒子。它的设计允许每个项目处于自己的位置,并且在移动时不会互相相处。 “但是,因为公众对食物盒的关注少于其他宫殿江德后说,这次展览展示了三个盒子(一种类型的食物盒),其中一个是香港的宫殿博物馆的收藏,另外两个是从宫殿的博物馆借来的。
“宫殿使用的盒子很华丽又非凡,黑色油漆,红色油漆,金色和玻璃盖。里面的玉板更加豪华,使人们想起了充满活力的娱乐场景,穿梭船和盒子在7月中旬的“西湖”流过“西湖”。南京的游客郑女士说。
在展览馆里,不断出现惊喜。江·德齐(Jiang Dezhuang)说,他要去展览馆观察工作期间观众的反应。她最惊讶的是一位来自北部的游客,站在汉朝绿色釉陶器前面烤了香港艺术博物馆借来的cicada炉,并叹了口气:“'烧烤'200,000年前接近我们的TA TAble。
当谈到展览的最后一个单元“跨越时间 - 继承”时,互动设备的两个虚拟表吸引了游客停止。人们坐在周围,用手指轻拍屏幕,以“订单”,而文化盛宴则全职和空间之间的交织和现实之间的空间很美味。
一位客人小声说:“古老的盒子与今天的整个盒子非常相似,我突然想起了祖母的小吃。”
一些游客还说:“事实证明,现在使用的许多故事都隐藏在库里现在。”
当客人走到展览馆外面时,文化之旅结束了,但饮食文化的流程并没有停止。与博物馆导演吴伊瓦(Wu Zhihua)相似,他希望在香港举行的中国美食文化展览可以成为窗户他循环食物仪器,食物的混合,食物的混合,食物的混合,食物的混合,餐和食材的混合,对中国文明开放。
香港禁忌城市文化博物馆的研究员和策展人江·德齐(Jiang Dezhuang)在“流动的盛宴 - 中国饮食文化”的展览场上观看了展览(5月14日拍摄的照片)。由新华社发布(王山的图片)